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今日の晩ご飯・・・ウナギ

土用の丑は昨日。
ちゃんとスーパーでウナギを買って、自宅に入り荷物を置いて、「よ~し」、と思っている所に部下から電話。
「飲みに行きませんか?AとかBとかにも声かけてます。〇〇の中華で」との誘い。
「了解!行くで」
ということでウナギは今日に持ち越しになった。
うな丼とウナギとナス・きのこのすき焼き風。
それにしても、日本(愛知)産1,649円てどうよ。
中国産も1,149円。
今日は幾らの値札がついていたのやら・・・。

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<ウナギとナス・きのこのすき焼き風の作り方>
①ナスをオリーブオイルで炒める。
②①にきのこ類、タマネギ等を投入し、炒める。
③醤油、みりん、砂糖で味付けした割り下(たれ)を入れる。
④切り身にしたウナギを入れて炒める(煮る)。
⑤あとはカイワレを散らして出来上がり。
 刻みのりを散らしても良かった><;
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by golfisher | 2014-07-30 21:38 | 料理

夕焼け

今日の夕焼けも綺麗かった。
子供の頃を思い出した。

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by golfisher | 2014-07-30 21:21 | 日記

夕焼け

今日の夕焼け、とても綺麗かった。

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by golfisher | 2014-07-29 19:56 | 日記

今日の晩ご飯・・・チキンときのこのホイル焼き

最近ダッチオーブンがとっても欲しい気分。
ネットでダッチオーブンを見てたら、チキンが無性に食べたくなった。
それも焼き鳥ではなくて、蒸し焼きにしたやつ。
で、ダッチオーブンとは大違いだが、ホイルの蒸し焼きにすることにした。
それも、チキンときのこだけで。
ん~、チキンにしてもきのこにしても、風味はいいんだけれども、見映えが悪い。
イタリアンパセリでも散らせばいいのだろうけど、ないし・・・。

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by golfisher | 2014-07-28 22:39 | 料理

旅の終わり・・・東京駅

7月21日夕方。
月島で満腹になり、いよいよ旅も最終章。
ぼくの妻はもう1泊するのだが、友人の奥さんは今夕帰宅。
新幹線の時間までにはまだまだ余裕がある。
月島からバスに乗って東京駅へ。
腹ごなしに駅地下をブラブラする。
お土産を買ったり、ウィンドウショッピングをしたり・・・。
そこで目に飛び込んできたのがスイーツ。
それもフルーツをふんだんに使ったそれはそれは綺麗で豪勢なスイーツ。
行列も出来ている。
一回りして、戻って並ぶことにした。
そして・・・、大満足。

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房総半島、横浜、月島、そして東京駅グルメの旅はこうして幕を閉じた。
友人夫婦と4人での2泊3日。
とても楽しく有意義な時間だった。
こうして友達と付き合えることに感謝。
美味しい料理に感謝。
次の機会が楽しみ。
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by golfisher | 2014-07-23 23:23 | 日記

月島もんじゃの旅

横浜から月島へ。
旅も終盤。
少し遅い昼食は、家人の「月島でもんじゃを食べたい」というリクエスト。
3時を過ぎているのに、満席で大盛況。
さすがは有名店。
関西出身者は、もんじゃは邪道だとか、美味くないとか言うけれd、ぼくは好き。
これはお好み焼きとは違う食べ物という認識だ。
定番の「明太子もちチーズ」や「海スペシャル」も美味かったが、今回家人が頼んだ「五右衛門」が超美味かった。
梅干しが入っていてとてもさっぱりして、多少食べたあとでも口直し的にお腹に入って行く。
なかなかの一品だった。
鉄板焼きも数種類頼んで、もう満腹。

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by golfisher | 2014-07-23 23:19 | 日記

横浜の旅、その3

帆船日本丸を見て、赤レンガに向かう。
陽射しが強くなった。

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赤レンガの次は、東京月島のもんじゃへ。
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by golfisher | 2014-07-23 23:04 | 日記

横浜の旅、その2

旅行3日目、横浜みなとみらい~赤レンガを散策。
ちょうど帆船日本丸が帆を張る所に遭遇。
アニメのように「帆を張れ」と号令がかかれば一気に帆が降りてくるのかと思ったら、なかなかどうして手間と時間がかかる作業だ。
実に1時間。
上から降ろすのもあれば、下から上がっていくのもある。
上からバサッと降ろすのはロープを引っ張ればいいのだが、下から上げて行くのは「ワッショイ、ワッショイ」と掛け声を掛けてワイヤーを引っ張るのだ。
実に重労働。
でも、見事な姿だ。
こんなシーンに出くわせてラッキー!

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by golfisher | 2014-07-23 22:56 | 日記

横浜の旅、その1

ということで、旅行2日目の7月20日夕方、アクアラインを抜け、まずは中華街で食事をすることになった。
西の空には、アクアラインとは別の真っ黒な雨雲。
またゲリラ雷雨に遭遇。
だが中華街に入る頃に雨雲を抜けていた。
駐車場に車を入れようとしたら満車。
他へ回れと言われたが、ガードマンと話しているうちに空車になった。
ラッキー。
そう言えば、この旅行はラッキーが続いている。
初日、すんでのところでロープウェイに乗れたこと(雨でずぶ濡れにはなったが・・・)、ホテルで友人の部屋にトラブルがあって、飲み物一杯サービスしてもらったこと、ほかにもあったなあ・・・。
で、このあとも絶妙のタイミングのラッキーがあった。
ということで食事。

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で、8時過ぎに店を出るといきなり稲光。
また駐車場の手前では、ピカ!ドカーン!
雨はまだ小降り。
車に乗って、出てくると大粒の雨。
ラッキー!!
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by golfisher | 2014-07-23 22:44 | 日記

今日の晩ご飯・・・ちゃんぽん風パスタ

昨日素麺では今一な出来だったので、やっぱりパスタで作った。
まだまし。
だが、具材を入れ過ぎなのか、美しくない。
まあ、単身生活なので野菜たっぷりで・・・。

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by golfisher | 2014-07-23 22:36 | 料理