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今日の朝ご飯・・・ホットサンド

ほとんど毎朝サンドイッチ、しかもホットサンドなんだけど、今日はちょっと違うものを挟んでみた。
実はきゅうりの使い道があまりなくて、いつも傷んでしまって捨ててしまう。
もったいないので、今回ポテサラのあまりのきゅうりに軽く塩をしてラップで巻き、2日ほど寝かしておいたもの、つまり浅漬けにしておき、これをスライスしてサンドイッチに入れてみた。
ん~、まあ、何て事はない、塩味の効いたきゅうりだ。
具材とからんで、ほどよい味を演出してくれた。

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by golfisher | 2013-11-20 08:56 | 料理