筑前煮
昨晩、「うちごはん」を見て筑前煮を作ってみた。
「うまい!」とは言えないがれんこんやにんじん、ごぼうなど、素材の食感は残っていてまずまずの出来。
<材料>
れんこん、にんじん、ごぼう、じゃがいも、こんにゃく、しいたけ、鳥もも肉
だし汁、酒、しょうゆ、みりん、砂糖、塩
<作り方>
材料は一度10分ほど下ゆでしておく
ごま油で鳥もも肉を炒め唐辛子を適当に
鶏もも肉が色づいたあと材料、だし汁、調味料を入れ10分ほど煮込む
by golfisher | 2012-11-05 10:50 | 料理